artur kupczykm restauracja kamień sląskim restauracja karolinka golf parkm doradztwo gastronomicznem konsulting gastronomicznym szkolenia managerskie restauracjam szkolenia personelu restauracjam live cookingm muzyka na żywom firmowe eventy kulinarnem warsztaty kulinarne dla firmm restrukturyzacja restauracji

W POSZUKIWANIU STEKÓW IDEALNYCH – GRILL DLA CIEBIE – CZĘŚĆ TRZECIA

Wracamy do wyboru grilla skrojonego na miarę Twoich potrzeb i oczekiwań. Grille węglowe Na drugim biegunie w swoim konserwatywnym podejściu do grillowania okopali się zwolennicy grilli węglowych, czyli konkretniej mówiąc urządzeń napędzanych węglem drzewnym i brykietem oraz zwykłym drewnem. W grillach węglowych w czasie procesu spalania węgla pojawia się żar, który umożliwia obróbkę termiczną żywności. […]

W POSZUKIWANIU STEKÓW IDEALNYCH – GRILL DLA CIEBIE – CZĘŚĆ DRUGA

W dzisiejszym odcinku rozpocznę dobór grilla dla Ciebie, i wcale nie będziemy rozważać zakupów obarczonych ryzykiem wydania wysokiej kwoty. Ale kilka rzeczy wiedzieć musisz, jeśli świadomie chcesz tego wyboru dokonać. Jaki rodzaj grilla wybrać i jakiego możesz używać ? Myślę, że to absolutnie podstawowa kwestia od jakiej powinieneś / powinnaś wyjść szukając sprzętu dla siebie […]

W POSZUKIWANIU STEKÓW IDEALNYCH – GRILL DLA CIEBIE – CZĘŚĆ PIERWSZA

Kiedyś, dawno temu, gdy grillowanie polegało na odpowiednim rozpaleniu węgla drzewnego lub brykietu i regulacji wysokości rusztu, nie było dylematów z którymi borykamy się dzisiaj, ba, nie było awantur jakie obserwuję niejednokrotnie w sieci zastanawiając się, czy grillowanie to jeszcze frajda i genialnie spędzony czas czy już tylko sposób na lans i popisywanie się markowymi […]